Het restaurant slaat goed aan in Málaga. Er is steeds meer vraag naar vegetarische en veganistische alternatieven. Vele stadsgidsen raden El Vegetariano de la Alcazabilla aan bij de toeristen waarmee zij door de stad slenteren. Via deze manier van reclame kwamen wij uiteindelijk ook terecht in het restaurant.
El Vegetariano de la Alcazabilla wil de klanten kennis laten maken met nieuwe smaken, om zo een nieuwe ervaring te creëren. De gerechten die je kan kiezen zijn gebaseerd op verschillende buitenlandse keukens, zoals de Zwitsers-Duitse, Italiaanse, Spaanse en Argentijnse. Voor iedereen is er dus wel iets.