We strijken neer op het terras van Ibiza Restaurant in Torremolinos. Vanmiddag waren we hier ook al. Toen spraken we uitgebreid met de eigenaren Pascal en Patricia over hun restaurant en emigratie naar Andalusië. Nu zijn we hier om lekker te eten.
Een culinair avondje uit bij Ibiza restaurant in Torremolinos
De locatie
Ibiza Style Restaurant vind je op een leuke plek in Torremolinos, namelijk in Pueblo Blanco. Pueblo Blanco ligt in het hart van Torremolinos, vlakbij het stadscentrum en niet ver van het strand. Het kenmerkt zich door de witgekalkte gebouwen in de stijl van een traditioneel Andalusisch dorp. Daardoor heeft het een authentieke sfeer.
Het is een populaire plek voor zowel locals als toeristen. Je vindt hier leuke winkeltjes, fijne restaurants en gezellige bars. Vooral in de avond heerst er een betoverende sfeer door de vele lichtjes.
De bereikbaarheid is goed en kom je met de auto, dan kun je deze mooi in de parkeergarage ‘Pueblo Blanco’ kwijt. Als je binnenrijdt zie je boven al het restaurant, dus dat kan niet missen.
De keuken
De keuken vind je in het midden van het restaurant. Hier zie je de chefs aan het werk. Wat opvalt zijn de twee grote Green Eggs. Deze Big Green Eggs zijn gebaseerd op de kamado, een traditionele, Japanse, kleioven, die al duizenden jaren wordt gebruikt en op houtskool werkt.
De Big Green Egg is een moderne versie van deze kamado, gemaakt van hoogwaardig keramiek.
Dankzij de eivormige structuur heeft de Bigg Green Egg een uitstekende warmte-isolatie en nauwkeurige temperatuurcontrole. Ideaal voor grillen, roken, bakken en langzaam garen. De gerechten behouden daardoor hun sappigheid en smaak.
De menukaart
Het restaurant heeft een uitgebreide menukaart, gebaseerd op de mediterraanse keuken. Op de kaart vind je, naast vlees- en visgerechten, ook vegetarische opties. Wil je veganistisch eten, neem dan even vooraf contact op met het restaurant. Dit geldt ook als je bepaalde allergieën hebt. Zo voorkom je teleurstelling en geef je het restaurant de mogelijkheid iets lekkers voor je te maken.
Ibiza restaurant werkt bewust niet met een QR-code. Tijdens de Coronaperiode was dat verplicht, maar zodra het kon is deze afgeschaft. Hier wil men juist dat je niet op je telefoon kijkt, maar aandacht voor je gezelschap en het eten hebt. Je treft in het restaurant daarom ook geen wifi aan.
De presentatie van het dessertmenu is wel heel bijzonder. Via een grote taart worden de opties gepresenteerd.
De presentatie
Alle gerechten worden op een bijzondere wijze gepresenteerd. Als je bij de voorgerechten niet kunt kiezen, neem dan de ‘Tapas de Ibiza’. Dan krijg je een zestal gerechtjes, geselecteerd uit de voorgerechten. Zo kun je lekker proeven. Heerlijk. Ook bij het dessert heb je de optie om voor een proeverijtje te gaan. ‘Love birds’ biedt 4 kleine toetjes. Is dat teveel, dan kun je ook voor een ander dessert kiezen.
Extraatje
Ibiza Restaurant vindt het leuk om iets extra’s te doen voor haar gasten. Zoals bijvoorbeeld het serveren van een soepje van het huis. Vanuit een mooie koperen pot worden de soepglaasjes volgeschonken. Wat een mooi en lekker begin van je diner.
Het team
Het restaurant beschikt over een enthousiast en gastvrij team. Pascal en Patricia hebben leuke mensen om zich heen verzameld die samen met hen de gasten een onvergetelijke avond bezorgen.
Recensies van gasten
Hoe leuk is het om je recensie achter te laten op… de muren in het restaurant. Op alle binnenmuren vind je opmerkingen van gasten. Als alle muren vol zijn, wordt er weer een stukje gewit, zodat iedereen die dat wil, zijn of haar mening kan achterlaten.
Onze ervaring
We zitten lekker in buitenlucht op het terras. We bekijken de menukaart en het is nog moeilijk kiezen. Dus nemen we de proeverij van voorgerechten. Voordat dat geserveerd wordt komt Kim, één van de enthousiaste obers, met een grote koperen ketel en serveert een soepje van het huis. Lekker. Daarna worden de voorgerechten gepresenteerd op een mooie houten schaal met typisch Spaanse accenten, zoals een flamencodanseres en een ezeltje. Leuk! Het eten is fantastisch, de presentatie van de gerechten top en het team van Ibiza Restaurant is enthousiast en bijzonder gastvrij. We worden supergoed verzorgd en genieten van een fijne, culinaire avond. Een aanrader hoor, dit restaurant.
IBIZA restaurant Torremolinos
Pascal en Patricia Blom
Adres:
12, Calle Skal 4
29620 Torremolinos, Málaga
España
Openingstijden: dagelijks 19:00 uur – 00:00 uur
Telefoon: +34 624 29 96 68
Website: Ibizarestauranttorremolinos.com
