We worden beiden uitgerust wakker en niet veel later zitten we op het buitenterras, waar we een heerlijk ontbijt geserveerd krijgen. Dat smaakt ons uitstekend.
Het plan voor vandaag is eenvoudig. We blijven lekker bij de B&B om te werken. Na het ontbijt vind ik een fijn overdekt plekje bij het zwembad. Daar zit ik heerlijk in de schaduw en heb ik een goed zicht op mijn scherm.
Erik geeft de voorkeur aan een wat zonniger plekje, half onder een parasol. Zo zie je maar, beiden hebben we zo onze voorkeur. Het is echt genieten om te werken op een plek met zo’n fantastisch uitzicht.
Lunch
De uurtjes vliegen voorbij en voordat we het weten is het tijd om te lunchen. Gelukkig kunnen we hiervoor ook prima terecht bij Jan Theun en Ria en zo smikkelen we een lekkere tosti op. Rond 16:00 uur is het tijd voor het interview. We strijken neer op het overdekte terras bij het zwembad en praten uitgebreid met Ria en Jan Theun over hun besluit tot emigratie, de zoektocht en het leven nu. Wat een leuk verhaal weer. In de loop van dit jaar is het interview te lezen op onze site.
Diner bij Restaurant Cantueso
Die avond gaan we eten bij het restaurant Cantueso, waar we gisteren al even waren met onze fietstocht. We eten er echt heerlijk en genieten van het prachtige uitzicht op het meer van Viñuela. Voldaan keren we later die avond weer terug naar B&B El Refugio
Ontspannen
De volgende ochtend genieten we alweer van een fantastisch ontbijt. Het plan voor vandaag is een dagje ontspannen. Heerlijk een boek lezen, lekker zwemmen en vanavond hebben we een gezamenlijk diner hier ter plekke met de eigenaren en de andere gasten.
Gezamenlijk diner
Die avond dineren we gezellig met Jan Theun, Ria en de overige gasten. Het is toch opmerkelijk dat je altijd wel overeenkomsten hebt met mensen die je totaal niet kent. Zoals werkzaam geweest in dezelfde sector, komend uit dezelfde omgeving, gedeelde kennissen etc. Zo leuk.
Het is dan ook een gezellige avond met mooie gesprekken. Tel daar dan nog eens het heerlijk eten bij op en onze avond is supergeslaagd.
Leuk of interessant artikel?
Deel het via jouw platform door op één van de onderstaande buttons te klikken!