Casa Piolas – Algarinejo, Granada

Bart

Leestijd: 3 minuten

We zijn paar dagen te gast bij Hacienda la Buena Vida. Een van de eerste tips die Inge & Geertjan ons geven is dat we een keer bij Casa Piolas moeten eten. We hebben vaker mensen enthousiast horen praten over het restaurant en nu we om de hoek zitten is het tijd om de culinaire hoogstandjes van Casa Piolas zelf te ervaren.

Een culinair feest bij Casa Piolas

De historie van Casa Piolas

Casa Piolas opende voor het eerst haar deuren in 1936. Sinds de start hebben 3 generaties binnen de familie dit restaurant laten uitgroeien tot een culinair begrip waarvoor mensen zelfs vanaf de kust komen om hier een lekker hapje te eten. Elke generatie voegde haar eigen recepten toe en heeft bijgedragen aan de overheerlijke menu’s die Casa Piolas vandaag de dag aanbiedt.

In 1989 namen de huidige eigenaren, José en zijn vrouw Teresa, Casa Piolas over. Sindsdien zorgen zij voor een overheerlijke en gezellige ervaring in het hart van Algarinejo.

Het concept van Casa Piolas

Bij Casa Piolas bestel je niet een voor-, hoofd- en nagerecht. In 2 tot 3 uur worden de lekkerste gerechtjes met vlees, vis, groenten en kaas geserveerd plus desserts in een 8- of 12-gangen lunch/diner. Per gerecht krijg je een uitgebreide toelichting aan tafel voordat je de smaak gaat ervaren.

Elk seizoen veranderen de menu’s. Er worden lokale producten gebruikt die passen bij de lente, zomer, herfst en winter.

Casa Piolas biedt in totaal 3 verschillende menu’s aan:

Large menu (12-gangen) Optioneel: 8 of 12 glazen wijn.
Vegetarisch menu (8-gangen) Optioneel: 8 glazen wijn.
Medium menu (8-gangen) Optioneel: 8 glazen wijn.

De wijnen

Casa Piolas schenkt bij het menu de lekkerste wijnen uit hun eigen wijnkelder. Ze hebben een groot aanbod en de wijnen zijn afkomstig van kleinschalige producenten uit de regio. Het is een fantastische toevoeging aan het menu voor de wijnliefhebber. Kies je voor wijn bij je menu dan wordt er bij iedere gang een passende wijn geserveerd.

Onze ervaring

We worden warm welkom geheten door José en Teresa en gaan aan tafel. We kiezen allebei voor een ander 8-gangen menu. Annelies gaat voor het vegetarische menu en ik kies het menu met zowel vlees, vis als vegetarische gerechten.

José legt bij iedere gang uitgebreid uit wat we geserveerd krijgen. De smaken zijn verfijnd en ook de decoratie is zeer stijlvol. Het smaakt ons allemaal fantastisch. Als de 8ste gang geserveerd wordt, kijken we elkaar aan…dit is toch geen toetje?

Blijkbaar blijft het niet bij 8-gangen, dus vragen we het even aan José. ‘Ach’, zegt hij. ‘Ik ben lekker op dreef en dan vergeet ik wel eens bij welke gang ik ben.’

Dus genieten wij verder van gang 9. Met gang 10 komt dan toch het toetje. Dat is maar goed ook want na 10-gangen zitten we toch wel aardig vol,haha.

Wat een fantastische ervaring en wat een heerlijke gerechten.

Casa Piolas is een echte aanrader als je je culinair wilt laten verrassen en lekker uitgebreid wilt tafelen. Wij bedanken José & Teresa voor de superleuke middag. We schuiven tijdens een van onze volgende reizen vast nog een keertje aan.